شواية باربيكيو فليب
يمثل موقد الشواء القابل للقلب تطورًا ثوريًا في تقنية الطهي الخارجية، حيث يجمع بين طرق الشواء التقليدية والميزات التصميمية الابتكارية. هذا النظام المرن للطهي يتميز بآلية قلب فريدة تسمح للمستخدمين بدوران سطح الطهي بالكامل بمقدار 180 درجة بسهولة، مما يضمن توزيع الحرارة بشكل متساوٍ وتحقيق نتائج طهي مثالية. عادةً ما يتضمن بناء الموقد مكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ الثقيلة، مع سطح طهي ثنائي الجانب يقدم خيارات شواء مستوية ومربوطة. توفر أجهزة التحكم في درجة الحرارة المدمجة إدارة دقيقة للحرارة، بينما يحافظ غرفة الطهي المغلقة على درجات حرارة ثابتة وتغلق النكهات داخل الطعام. تعمل آلية القلب بسلاسة على مفاصل متوازنة، مما يجعلها آمنة وسهلة التشغيل حتى عند التحميل الكامل. تتضمن معظم النماذج أنظمة إداراة دهون متكاملة تُبعد الدهون الزائدة عن الطعام والنار، مما يقلل من اندلاع اللهب ويشجع على طهي أكثر صحة. يتراوح سطح الطهي عادةً بين 400 إلى 600 بوصة مربعة، مما يوفر مساحة كافية للاجتماعات الكبيرة. غالبًا ما تحتوي النماذج المتقدمة على شاشات رقمية لعرض درجة الحرارة، ووظائف مؤقت، وحتى الاتصال بالهواتف الذكية لمراقبة تقدم الطهي عن بُعد.