مدخنة برميلية ذات تحكم متقدم
يُمثل جهاز التدخين الأفقي ذا البرميل المُزاحِن نهجًا تقليديًّا في الطهي الخارجي، ويوفّر نكهات الشواء الأصيلة من خلال مبادئ تصميمٍ أُثبتت فعاليتها عبر الزمن. ويتكوّن هذا النظام الأفقي للتدخين من غرفتين مختلفتين تمامًا: غرفة النار المُركَّبة على جانبٍ واحد، وغرفة طهي أكبر تُستخدم لإعداد الطعام. ويعمل جهاز التدخين الأفقي ذا البرميل المُزاحِن بتوليد الحرارة والدخان داخل غرفة النار، ثم ينتقلان عبر ممرٍ رابطٍ إلى غرفة الطهي، مُكوِّنين بذلك بيئة طهي غير مباشرة تحوِّل قطع اللحم الصلبة إلى أطباق طرية ولذيذة. ويتضمّن التصميم التقني لهذا الجهاز عناصر رئيسية عدة تضمن أداءً ثابتًا وموثوقًا. فغالبًا ما تتضمّن غرفة النار فتحات تنظيم دخول الهواء القابلة للتعديل، والتي تتحكم في تدفق الأكسجين إلى النار، مما يسمح للمستخدمين بضبط درجة الحرارة وإنتاج الدخان. أما غرفة الطهي فتشمل عدة شبابيك طهي (أو رفوف طهي) موضوعة عند ارتفاعات مختلفة، ما يزيد من مساحة الطهي إلى أقصى حدٍّ، ويوفّر مرونةً في التعامل مع مختلف الأطعمة.
احصل على عرض أسعار