شواية خارجية
الشواية الخارجية هي جهاز طهي متعدد الاستخدام مصمم لتقديم لحوم مشوية بشكل مثالي بفضل آلية دوران ذاتية التوزيع تضمن اتساق الطهي. يحتوي هذا الجهاز المبتكر على نظام محرك قوي يحافظ على سرعات دوران ثابتة، مما يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة وطهي شامل لأنواع مختلفة من قطع اللحم. عادةً ما يتضمن الجهاز بناءً من الفولاذ المقاوم للصدأ ذو المتانة العالية، مما يجعله مقاومًا للطقس ومناسبًا لبيئات الطهي الخارجية. تأتي معظم النماذج مجهزة بإعدادات ارتفاع قابلة للتعديل، مما يسمح للمستخدمين بتحكم المسافة بين الطعام ومصدر الحرارة لتحقيق نتائج طهي مثلى. يمكن لنظام الشوكة في الشواية استيعاب عدة عناصر في نفس الوقت، مع ميزات كثيرة تصل إلى سعة وزن تصل إلى 40 رطل. غالبًا ما تتضمن الميزات المتقدمة تحكم داخلي في درجة الحرارة، ووظائف المؤقت، والمرفقات المتخصصة لأصناف غذائية مختلفة. عادةً ما يتم تصميم الوحدة لتشمل ميزات السلامة مثل مقابض مقاومة للحرارة وأقواس ثابتة للتثبيت. تم تصميم الشوايات الخارجية الحديثة للعمل مع مصادر حرارة مختلفة، بما في ذلك الفحم، الغاز، والخيارات الكهربائية، مما يوفر مرونة في أساليب الطهي. غالباً ما تحتوي هذه الوحدات على أسطح سهلة التنظيف والمكونات القابلة للإزالة لصيانة مريحة.