griglia cipriota

Niente batte l'aroma ricco e affumicato e i sapori teneri e succulenti del tradizionale barbecue cipriota: la nostra esclusiva collezione Cyprus Grill porta questa iconica tradizione culinaria mediterranea direttamente nel tuo giardino, sul tuo patio o nello spazio esterno dedicato alle riunioni. Unendo le secolari tecniche di cottura cipriote a un design funzionale e resistente, la nostra gamma comprende il classico Cyprus Grill, il preciso Cyprus Grill a spiedo e l'autentico barbecue cipriota a carbone, tutti realizzati per offrire pasti grigliati fatti in casa di qualità ristorativa, che racchiudono l’essenza della cucina cipriota. Che tu sia un appassionato esperto di barbecue, un estimatore dei sapori mediterranei o semplicemente una persona che ama organizzare indimenticabili banchetti all’aperto, questa è la soluzione definitiva per una cottura autentica e senza complicazioni.

Cosa rende Cyprus Grill superiore ai comuni barbecue?
Radicate in secoli di tradizione culinaria cipriota, le griglie Cyprus non sono semplici barbecue standard, ma un omaggio al celebre metodo di cottura alla souvla, pilastro della cucina all’aperto cipriota. A differenza delle comuni griglie, che si basano su una cottura rapida ad alta temperatura, la grigliatura nello stile cipriota punta invece su una cottura lenta e uniforme, sull’infusione di aromi affumicati provenienti dalla carbonella e sulla rotazione delicata degli alimenti per trattenere i succhi naturali: il risultato è una carne croccante all’esterno, tenerissima e quasi scioglievole in bocca all’interno, e ricca di un autentico sapore affumicato di legno. Ogni articolo della nostra collezione è progettato per riprodurre l’esperienza tradizionale del foukou (braciere cipriota a carbonella), unendo tradizione antica a durata e praticità moderne.

La nostra intera gamma soddisfa ogni stile di cottura e ogni dimensione di riunione: dai modelli compatti per pasti familiari intimi alle versioni professionali per grandi feste, matrimoni ed eventi festivi. Qualsiasi modello tu scelga, avrai una griglia progettata per prestazioni costanti, manutenzione facile e un piacere duraturo nella cottura all’aperto.

Cyprus Grill Rotisserie: Il cuore di una cottura alla griglia uniforme e senza problemi
Il protagonista della nostra collezione, il Cyprus Grill Rotisserie, è stato progettato per perfezionare la classica tecnica della cottura allo spiedo che caratterizza il barbecue cipriota. Dimentica di dover girare continuamente gli spiedini, cotture irregolari o bordi bruciati: questo sistema rotisserie elimina lo sforzo dalla grigliata, garantendo ogni volta un risultato perfetto.

1. Sistema di rotazione automatica: Dotato di un motore silenzioso e potente (o di una manovella manuale per i tradizionalisti), lo spiedo garantisce una rotazione continua e lenta di spiedini e ferri da spiedo. Questa rotazione uniforme assicura una distribuzione costante del calore su ogni centimetro di carne, pollame o verdure, eliminando zone troppo calde e zone poco cotte. Potete impostarlo e dimenticarvelo, liberandovi così per socializzare con gli ospiti invece di dover sorvegliare continuamente la griglia.
2. Capacità multi-spiedino e multi-ferro da spiedo: Progettato per gestire tagli di carne grandi e più porzioni contemporaneamente, il nostro spiedo accoglie spiedini Souvla spessi e robusti, polli interi, cosce di agnello, spalle di maiale e persino spiedini di verdure. È ideale per cucinare specialità cipriote come il Souvla di maiale, il Souvla di pollo e il Kontosouvli, nonché bistecche, kebab e verdure arrostite, senza mescolare i sapori.
3. Altezza regolabile e controllo del calore: Personalizza la distanza di cottura rispetto al carbone grazie a semplici regolazioni dell’altezza, una caratteristica fondamentale della grigliata tradizionale cipriota. Inizia posizionando la carne più lontano dai carboni per una cottura lenta e delicata, quindi avvicinala progressivamente per ottenere una doratura perfetta e una croccantezza ideale, proprio come fanno i locali a Cipro.

Componenti del girarrosto resistenti: Realizzati in acciaio inossidabile di grado alimentare e resistente alla corrosione, gli spiedi, le forchette e i supporti del girarrosto sono progettati per resistere alle elevate temperature generate dal carbone e all’uso frequente. Si smontano facilmente e si puliscono con grande semplicità, rendendo la pulizia post-grigliata estremamente rapida e pratica.