キプロスBBQグリル —— キプロス式回転焼きBBQ

当社の キプロススタイル・フォウクーロティサリーステーション は、大量調理、品質の一貫性、そして頑丈な耐久性を求める事業者にとって決定的なソリューションです。業務用グレードの錆びにくいステンレス鋼を全面的に採用して設計されたこの装置は、二段式自動回転システムと精密なフリップトップ式ヒートフードを組み合わせており、レストラン、夜市、ウェディングケータリング、屋外フードスタンドなど、さまざまな現場でプロフェッショナルな調理結果を実現します。

単一用途のグリルとは異なり、このフウコウシステムは、頑丈なフォークで大型の丸鶏をローストする作業から、大量生産向けのケバブ串焼きまで、同時にこなします。工具不要の高さ調整機構、ロック可能な移動機能、および内蔵式収納プラットフォームを備え、3台分の機器を1台で置き換えるオールインワン型ワークステーションです。

概要

SYLS Grills Metalworking Co.Ltd - 主要なBBQ製品メーカー＆輸出業者

「1. 高級201または304食品用ステンレス鋼素材。掃除が簡単です。

2. モーターは最大15kgの食品を運べ、速度は調整可能です。

3. シンプルなキプロス式バーベキューは、屋外や屋内のキャンプ、宴会、家族の集まり、パーティーで広く使用されています。」

二段式自動ロティサリー・システム

上段 – 本格ロースト用： 強化された厚手の串が3本付属し、調節可能な4本爪ロティサリーフォークを装備。丸鶏、ラムレッグ、ポークショルダー、大型の魚などに最適です。各フォークのクランプは確実に固定され、回転中の肉のずれを防ぎます。
下段 – 大量生産ケバブ用ライン： 天然木製の絶縁ハンドル付き小型串が11本、精密に並べられています。同期ギア機構により、すべての串が完全に同調して回転し、手動での裏返しなしで1ロットあたり30～50個のケバブを生産できます。
独立型電動モーター： 専用の外部モーターユニット（グリル右側に設置）で駆動されます。火室から分離されているため、電子部品が熱や灰による損傷から守られ、モーターの寿命が大幅に延長されます。

3段階手動高さ調整機能

精密な炎制御： 前面左パネルに縦に3段重ねで配置された黒いコントロールノブにより、オペレーターは2段の串をそれぞれ独立して上下させることができます。
- 位置1（低）： 強烈な焼き色付け、素早い焦げ目付け、サクサクの皮仕上げ。
- 位置2（中）： 標準的なロースト調理、均一な熱浸透。
- 位置3（高）： 低温ロースト、保温モード、炎の急激な立ち上がり防止。
工具不要： 機械式リフトシステムは電源を必要とせずスムーズに作動するため、電源が不安定になりがちな屋外環境でも信頼性が高い。

一体型フリップトップ熱カバー

煙・油の飛散防止： 全長にわたるステンレス鋼製フードが調理室全体を覆います。閉じた状態では、煙や油のはねを効果的に封じ込め、オペレーターおよび周囲の清潔さを保ちます。
断熱効率： 密閉された調理室内では熱循環が促進され、木炭の消費量を最大25％削減するとともに、肉の色づきをすべての面で均一に実現します。
安全バリア： フードは火花防止シールドとしても機能し、飛び散る炭火の火花を確実に遮断します。これは、混雑したイベント会場や店舗の屋内・屋外テラスなど、火災安全が特に重要な環境において極めて重要です。
アクセスの容易さ： 上部に装備された2本のU字型ハンドルを操作してフードを開閉すれば、素早くバスターや焼き具合の確認、串の追加装填が可能です。

完全な移動性とロック可能な安定性

頑丈な4輪スイベルキャスター： 4本の脚それぞれに設置されており、80kgを超える本体を1人で簡単に押したり、回転させたり、駐車したりできます。テラス、歩道、イベントホールなど、さまざまな場所で快適に使用可能です。
足踏み式ダブルブレーキ： 前方2輪には金属製のロックレバーが備わっており、足で踏み下げるだけで、多少の段差がある地面でもグリルを完全に固定し、作業中の安定性を確保します。

拡張型ステンレス鋼製収納プラットフォーム

中段シェルフ： 幅全体をカバーする補強済みステンレス鋼製シェルフが、4本の脚の間に腰の高さで設置されています。以下のような物品の段階的な収納に最適です：
- 調味料ボトルおよびバスターブラシ。
- グリルへ投入する直前の串刺し済み生食材。
- 清潔な串および盛り付け用トレイ。
簡単に掃除する フラットで継ぎ目なしのステンレス鋼製表面は数秒で簡単に拭き取れ、プロフェッショナルかつ衛生的な外観を維持します。

フォア・アール

Q1：この「キプロススタイル・フクー」は、標準的なロティサリーグリルと何が異なるのですか？

フクーのデザインはキプロス発祥で、二段式構造と手動の高さ調整機構が特徴です。標準的なロティサリーは通常1つの調理レベルしか備えていませんが、本機器は上段（頑丈なフォークを使用）で大型の塊肉を、下段（11本の小型串を使用）で大量のケバブを同時にロースト可能であり、同じ設置面積で処理能力を2倍にします。3段階の機械式リフト機構により、電子部品を一切使用せずに即座に炎の高さを調整でき、屋外での信頼性を確保します。

Q2：独立モーターシステムはどのように動作しますか？上段と下段を別々に操作できますか？

はい。右側に設置された外部モーターユニットが、同期式ギア＆チェーン伝動機構を通じて、上段の頑丈な串および下段のケバブ用串ラインの両方を駆動します。モーターを起動すると、全14本の串（大型3本＋小型11本）が同時に回転します。モーターは標準の電源アダプターで独立して給電され、熱による損傷を防ぐため、炭火室とは完全に分離されています。

Q3：フリップトップ式のフードは清掃のために取り外しが可能ですか？

フードは背面に2つの頑丈なステンレス鋼製ヒンジで固定されており、常時装着状態を維持するよう設計されています。これは、安全上の観点からフードが本体から外れないようにするためです。磨き上げられた内面は非常に光沢があり、油を弾く性質を持つため、使用後はデグリーザーで拭き取るだけで清掃が完了します。取り外す必要はありません。

Q4：このグリルは1時間の運転でどのくらいの量の炭を使用しますか？

フードを閉じ、換気スロットを適切に調整した状態では、密閉型チャンバー構造により、オープン式ロティサリーと比較して木炭の消費量が約20～25％削減されます。平均して、1回の lump charcoal（ lump状木炭）の投入で、中火での安定したローストが2～3時間可能です。

Q5：グリルが加熱中の状態でも高さ調整は可能ですか？

はい。前面左パネルにある3つの黒色ノブは、主な加熱ゾーンから離れた位置に配置されており、調理中でも素手で安全に操作できるよう設計されています。ただし、商業用キッチン環境では、万が一に備えて耐熱手袋の着用を常に推奨いたします。

Q6：本機器の国際輸送用梱包はどのようになっていますか？

グリルは、セミノックダウン（SKD）形式で出荷します。本体、フード、スタンドの脚部、車輪、串、モーターはそれぞれ高密度フォームで個別に梱包され、強化7層輸出用二重段ボール箱に収められます。これにより容積重量が最小限に抑えられ、B2Bパートナー様の輸送コストを削減できます。付属の工具セットおよび図解入り取扱説明書を用いて、完全な組立には約15～20分かかります。

Q7：OEM／ODMによるカスタマイズ対応は可能ですか？

大量注文向けに、包括的なカスタマイズサービスを提供しています。