кипрский гриль

Нет ничего сравнимого с насыщенным, дымным ароматом и нежным, сочным вкусом традиционного кипрского барбекю — и наша премиальная коллекция Cyprus Grill переносит эту знаковую средиземноморскую кулинарную традицию прямо во двор, на террасу или в любое место для проведения мероприятий на открытом воздухе. Сочетая проверенные временем кипрские методы приготовления пищи с прочным и функциональным дизайном, наш ассортимент включает классическую модель Cyprus Grill, точно спроектированный вертел Cyprus Grill Rotisserie и аутентичный кипрский угольный барбекю — каждая модель создана для приготовления домашних блюд ресторанного качества, передающих самую суть кипрской кухни. Независимо от того, являетесь ли вы опытным ценителем барбекю, поклонником средиземноморских вкусов или тем, кто обожает устраивать незабываемые застолья на открытом воздухе, это — окончательное решение для аутентичного и простого в использовании гриля.

Что делает Cyprus Grill лучше стандартных барбекю?
Уходящий корнями в многовековые кипрские кулинарные традиции, гриль Cyprus Grill — это не просто стандартный барбекю-аппарат, а дань уважения любимому способу приготовления пищи «сувла», лежащему в основе кипрского уличного питания. В отличие от обычных грилей, основанных на быстрой жарке при высокой температуре, кипрская технология гриля предполагает медленное и равномерное нагревание, пропитку дымом древесного угля и мягкое вращение продуктов для сохранения естественных соков, благодаря чему мясо получается хрустящим снаружи, невероятно нежным и тающим во рту изнутри, а также насыщенным подлинным ароматом древесного дыма. Каждое изделие из нашей коллекции разработано так, чтобы воссоздать аутентичный опыт использования традиционного фуку (кипрского угольного мангала), сочетая старинные традиции с современной прочностью и удобством.

Наш полный ассортимент охватывает все стили приготовления пищи и размеры мероприятий: от компактных моделей для уютных семейных обедов до мощных решений для больших праздников, свадеб и торжественных событий. Независимо от выбранной модели, вы получаете гриль, созданный для стабильной работы, простого обслуживания и многолетнего удовольствия от приготовления пищи на открытом воздухе.

Ротиссерийный гриль Cyprus: Сердце равномерного и беспроблемного ротиссерного приготовления
Звезда нашей коллекции — ротиссерийный гриль Cyprus — разработан для безупречного освоения классической техники приготовления на вертеле, характерной для кипрского барбекю. Забудьте о постоянном переворачивании шампуров, неравномерной прожарке или подгоревших краях — эта ротиссерийная система избавляет вас от лишних усилий при жарке и обеспечивает идеальную готовность блюд каждый раз.

1. Автоматическая система вращения: оснащена тихим, мощным двигателем (или ручным приводом для ценителей традиционных решений), вертел обеспечивает непрерывное медленное вращение шампуров и вертелов. Благодаря равномерному вращению тепло распределяется одинаково по всей поверхности мяса, птицы или овощей, устраняя «горячие» и недопечённые участки. Вы устанавливаете режим и забываете о нём, освобождая себя для общения с гостями вместо постоянного контроля за грилем.
2. Вместимость для нескольких шампуров и вертелов: конструкция рассчитана на приготовление крупных кусков мяса и одновременное приготовление нескольких порций. Наш вертел совместим с толстыми прочными шампурами Souvla, целыми курицами, бёдрами ягнёнка, свиными лопатками, а также шампурами с овощами. Он идеально подходит для приготовления кипрских блюд — свинины Souvla, курицы Souvla и Kontosouvli, а также стейков, кебабов и запечённых овощей без смешивания вкусов.
3. Регулируемая высота и контроль температуры: настройте расстояние между продуктами и углями с помощью простой регулировки высоты — ключевая особенность традиционного кипрского гриля. Начните приготовление мяса на большом расстоянии от углей для медленного и мягкого запекания, затем приблизьте его к углям, чтобы добиться идеального золотистого и хрустящего результата — именно так поступают местные жители на Кипре.

Прочные компоненты вертела: шампуры, фиксаторы и кронштейны выполнены из нержавеющей стали пищевого качества, устойчивой к коррозии; они рассчитаны на длительную эксплуатацию при высоких температурах угольного жара и частом использовании. Компоненты легко разбираются и очищаются, что делает уборку после барбекю быстрой и простой.