ciparski stil bbq
Ciparski stil BBQ-a predstavlja jedinstven i tradicionalan pristup otvorenom kuhinjanju koji se razvio iz vekova dugih kulinarne tradicije Sredozemlja. Ovaj karakterističan način pečenja obično uključuje veliku, pravougaonu grill površinu sa regulabilnom visinom i više zona za kuvanje. Dizajn uključuje čvrstu konstrukciju od nerđajuće ocele sa specijalnim delovima za postavljanje ugljenja i široku površinu za kuvanje koja može da smešta različite jela istovremeno. Ključna tehnološka karakteristika je napredan ventilsacioni sistem koji omogućava preciznu kontrolu temperature preko regulabilnih ventilatora, osiguravajući optimalnu raspodelu topline. Grill često uključuje specijalne podrške za špige namenjene souvla, potpisnom ciparskoj jelu, kao i bočne držače za tradicionalne alate za kuvanje. Savremenije verzije mogu uključivati integrisane termometre, otpadljive spremnike za pepel i ograničenje odoljivo prema vremenskim uslovima. Versatilni dizajn omogućava korišćenje i direktnog i indirektnog metoda kuvanja, što ga čini pogodnim za pečenje mesa, povrća i tradicionalnih ciparskih specijaliteta. Konstrukcija grilla obično sadrži pojačane noge za stabilnost na različitim površinama i mogu da uključuju točkove za mobilnost. Ovaj stil BBQ-a posebno ističe svojom sposobnošću da održava konstantne temperature tokom produženih perioda kuvanja, što je ključno za tradicionalne ciparske jela koje zahtevaju sporu metodu kuvanja.
