เตาย่างบาร์บีคิวซานตา มาเรีย: วิธีดั้งเดิมและคำแนะนำทันสมัย
ประเพณีบาร์บีคิวซานตา มาเรีย ถือเป็นหนึ่งในรูปแบบบาร์บีคิวระดับภูมิภาคที่แท้จริงที่สุดของอเมริกา ซึ่งมีต้นกำเนิดจากชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนียในช่วงกลางศตวรรษที่ 1800 วิธีการปรุงอาหารแบบเฉพาะนี้ใช้เครื่องปรุงรสที่เรียบง่าย ไม้โอ๊กแดง และการย่างบนเตาย่างที่ยกสูงขึ้น...
ดูเพิ่มเติม