keukenspie
'n Keukenspies is 'n veelsesame kulinêre hulpmiddel wat noodsaaklik is vir sowel professionele koks as huiskos. Hierdie dunne, gespyte implemente, wat gewoonlik van roestvrystaal, bamboe of ander voedselgraadmateriaal gemaak word, het verskeie funksies in voedselbereiding en kook. Die primêre funksie van keukenspiese is om ingrediënte saam te hou tydens die kookproses, veral by braaien, roosteren of barbecue. Moderne keukenspiese kom in verskeie lengtes, wat tipies tussen 6 en 12 duim varieer, en mag ergonomiese handvatte hê vir gemaklike greep en hantering. Die ontwerp sluit dikwels 'n gespyte einde in vir maklike ingrediëntedoorstek en 'n swak blompuntige einde of lus vir veilige hantering. Sommige gevorderde modelle bevat innovatiewe kenmerke soos vlakke of gedraaide liggame om voedselrotasie tydens die kookproses te voorkom, terwyl ander markers of stops kan hê om konsekwente ruimte tussen ingrediënte te handhaaf. Hierdie gereedskappe is onontbeerlik vir die skep van kebabs, saté en ander gespiesde geregte, terwyl hulle ook dien as praktiese hulpbronne om die gereedheid van gebakware en vleis te toets.