شواية باربيكيو خارجية
المحرقة الخارجية للشوي على الفحم هي إضافة ثورية تتحول إلى تجربة طهي راقية بدلاً من الشواء التقليدي. يتكون هذا الجهاز المبتكر من عمود دوار يعمل بالموتور، مما يسمح بطهي مختلف أنواع اللحوم والدجاج بطريقة بطيئة ومتوازنة لتحقيق نتائج مثالية في كل مرة. عادة ما يتضمن النظام موتوراً قوياً يمكنه التعامل مع أحمال تصل إلى 40 رطلاً، وأعمدة شواء من الفولاذ المقاوم للصدأ، وشوكة لحوم وأوزان موازنة. يحافظ جهاز الدوران على سرعات دوران ثابتة، عادة بين 2-6 دورة في الدقيقة، وهي المثالية للحصول على لون ذهبي بني مثالي من الخارج مع الحفاظ على الرطوبة داخل اللحوم. معظم النماذج مصممة لتكون متوافقة مع العلامات التجارية الرئيسية للأفران، ويمكن تركيبها بسهولة على الأفران التي تعمل بالغاز والفحم. تحتوي المكونات الكهربائية على مقاومة للطقس وآليات الأمان لمنع التسخين الزائد. تتضمن النماذج المتقدمة ميزات مثل مواقع ارتفاع قابلة للتعديل، إعدادات سرعة متعددة، ومكونات قابلة للإزالة لتسهيل التنظيف. تمتد مرونة محرقات الشواء الخارجية إلى ما هو أبعد من الدجاج التقليدي المشوي، حيث يمكن استخدامها لكل شيء من اللحوم المشوية وريش البقر إلى الدجاج الكامل ولحم الحمل، مما يجعلها أداة أساسية لعشاق الطهي الخارجي.
