kuchyňský špek
Kuchyňská špejle je univerzálním kulinářským nástrojem, který je nezbytný jak pro profesionální kuchaře, tak i pro domácí kuchaře. Tyto tenké, zašpičatělé implementy, obvykle vyrobené ze nerdzidé oceli, bambusu nebo jiných materiálů schválených pro potraviny, slouží mnoha účelům při přípravě a vaření jídla. Hlavní funkcí kuchyňských špejlů je držet složky při vaření pohromadě, zejména při grilování, pečení nebo barbecuingu. Moderní kuchyňské špejle jsou různých délek, obvykle v rozmezí 15 až 30 centimetrů, a mohou mít ergonomické držadla pro pohodlné chápání a manipulaci. Návrh často zahrnuje zašpičatělý konec pro snadné proniknutí do složek a mírně zaoblený nebo smyčkovitý konec pro bezpečné zacházení. Některé pokročilé modely mají inovativní prvky jako plochá nebo zkroucená těla, aby se zabránilo otáčení jídla během vaření, zatímco jiné mohou mít značky nebo stopy pro udržení konzistentního rozestupu mezi složkami. Tyto nástroje jsou nezbytné při vytváření kabobů, satay a dalších špejlových jídel, zatímco také slouží jako praktické pomůcky při testování stupeňování pečiva a masa.