γριλ μπουρράσκο
Η μπρούλα για χουρράσκο αποτελεί μια επαναστατική προσέγγιση στην παραδοσιακή βραζιλιανική μαγειρεία μπαρμπεκιού, συνδέοντας τιμωρούμενες μεθόδους με σύγχρονη μηχανική. Αυτό το ειδικευμένο εξοπλισμός μαγειρείας διαθέτει ένα διακριτικό κάθετο σύστημα σπίτσας που επιτρέπει στο κρέας να μαγειρεύεται ομοιόμορφα ενώ αυτομάτως βρωμείται με τα φυσικά του χυμούς. Η σχεδιασμός της μπρούλας περιλαμβάνει πολλαπλές θέσεις για καρβουνιές, επιτρέποντας την αμέσως μαγειρεία διαφορετικών κομματιών κρέατος σε διαφορετικές αποστάσεις από την πηγή θερμοκρασίας. Προηγμένα συστήματα ελέγχου θερμοκρασίας διατηρούν σταθερή κατανομή θερμοκρασίας, ενώ το μηχανισμός γύρνου διασφαλίζει ομοιόμορφη μαγειρεία μέσω συνεχούς περιστροφής. Η κατασκευή από αντιρροπή σίδερο δίνει αντοχή και εύκολη διατήρηση, ενώ τα επανασταλτά σκήνειες θερμοκρασίας βοηθούν να διαχειριστούν τα φωτιά και να προστατεύσουν το κρέας από άμεση επαφή με τη φλόγα. Στα περισσότερα μοντέλα περιλαμβάνεται ένα σύστημα συλλογής για τα ρεύματα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βρωμισμό ή δημιουργία σόσ. Ο σχεδιασμός της μπρούλας είναι πολυειδής και αντιστοιχεί σε διάφορες μεγέθη και τύπους κρέατος, από μεγάλα κομμάτια όπως η πικάνια μέχρι μικρά κομμάτια όπως καρδιές κοτόπουλου, διατηρώντας τα αυθεντικά χουρράσκο γεύσεις κατά τη διάρκεια της μαγειρείας.