τζάκι για έξω αστική κουζίνα
Ένας μπράικερ εξωτερικής κουζίνας αντιπροσωπεύει την κορυφή της τεχνολογίας εξωτερικής μαγειρικής, συνδέοντας ανθεκτική κατασκευή με πιο σύγχρονες λειτουργίες για μια βελτιωμένη εμπειρία μαγειρικής. Αυτά τα υψηλής επιπέδου σταθμοί μαγειρικής ενσωματώνονται με απλότητα στους χώρους εξωτερικής ζωής, προσφέροντας ευρύ φάσμα δυνατοτήτων μαγειρικής, από την κανονική μπράισινγκ έως πιο προηγμένες μεθόδους όπως το smoking και το searing. Οι σύγχρονοι μπράικερ εξωτερικής κουζίνας συνήθως διαθέτουν πολλαπλά καυστήρες με ανεξάρτητες ελέγχους θερμοκρασίας, επιτρέποντας διάφορες ζώνες μαγειρικής και τεχνικές ταυτόχρονα. Η κατασκευή τους συνήθως περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλκαλο για ανθεκτικότητα και αντοχή στο καιρό, ενώ οι πιο προηγμένες μοντέλα περιλαμβάνουν λειτουργίες όπως την ινφράρους τεχνολογία για καλύτερη κατανομή θερμοκρασίας και ακριβή ελεγχόμενη θερμοκρασία. Πολλά μοντέλα έρχονται εξοπλισμένα με φωτισμένα με LED κουμπιά ελέγχου για μαγειρική κατά τη νύχτα, ενταγμένα μετρητές θερμοκρασίας και συστήματα rotisserie για ποικίλες επιλογές μαγειρικής. Η επιφάνεια μαγειρικής συνήθως περιλαμβάνει και τις κλασικές γκράτς και ειδικές περιοχές για διαφορετικές μεθόδους μαγειρικής, όπως σταθμούς sear ή κιβώτια smoker. Αυτοί οι μπράικερ συχνά ενσωματώνουν λύσεις αποθήκευσης, περιοχές παρασκευής και ενταγμένα συστήματα φωτισμού, κάνοντάς τους πλήρως λειτουργικούς σταθμούς μαγειρικής εξωτερικά αντί απλών μονάδων μπράισινγκ.