bí fós féin
Is é sinneach gcuirnín aitheasc an chéimcheaptha as ucht coibhneasta cuinnte ar thalamh, ag comhlachtú modhnaithe traidisiúnta le feidhmíocht na maidine. Tá an t-ainseal cuinnte seo, atá cruthaithe go tíoránach ó stailc smior nó oiliún cearmaithe, dírithe chun teochtaí ard a chinntiú agus a choimeád. Is ann am bunús a n-obraíocht a bhfuil an bosca gcuirnín, a shuíomhann gcuirnín lomp cheannaireach nó briotasaí, ag tabhairt don fheamóige smocadh speisialta nach féadann gcuirnín gás a chóipiú. I measc na ndáileanna is mó, tá fo-threabhsanna airdithe ar fud an choirnéil agus faoi, a chuireann cinneadh teochta trí rialú imeartha nua-ith. Tá na gréitse cuinnte, a dhéanann úsáid de phríomh-bhunsaithe mar phríomh-bhunsaithe, nó stailc míolraigh nó stailc míolraigh, ag tabhairt cinneadh den chineál is fearr agus ag cruthú na mbrathair seartha ar bia. Tá scagán tosaigh gcuirnín i gcónaí ar fud na mblianta, ag fostaíonn gréitse airdithe do sheirbhísí cuinnte direach agus neamhdireach, agus bíonn méadar teochta idir-lín in eagraíocht chun na codanna cuinnte a mholadh. Tá comhaid breise ar fad, cosúil le táblaí taobh istigh chun biadh a chur i gcrích, crochanna uirlisí chun cúinsí cuinnte a chur i gceart, agus rothla chun cabhrú le tiomantas. Tá an tsaothar fuaimeach den chineál is fearr ag dul faoin gcuisín chuile ábhar, ag feabhsú cuinnte, cuinnte bródúil, agus fiacailte, ag déanamh acu uirlis ghinearálta don chineál is fearr.
