ugljani grill
BBQ s ugljem predstavlja vrhunac autentičnog kuhavanja na otvorenom, kombinirajući tradicionalne metode grilanja s savremenom funkcionalnošću. Ovaj vječni alat za kuhavanje ima čvrstu kuhanju zonu, obično izrađenu od težine ocele ili keramičkih materijala, dizajniranu da izdrži visoke temperature i održi konstantnu distribuciju topline. Osnova njegove radnje leži u ugljanoj posudi, koja sadrži premium lump uglje ili briquete, pružajući onaj karakterističan dimovit okus koji plinska grila jednostavno ne mogu replicirati. Većina modela uključuje regulirane zrakoplovne ventilatore na vrhu i dnu, omogućujući preciznu kontrolu temperature putem regulacije protoka kiseonika. Grilna rešetka, obično izrađena od litog željeza ili nerustingujuće ocele, nudi odličnu zadržavanje topline i stvara one poželjene označene crte na hrani. Mnoge suvremene BBQ-ove s ugljem također imaju sustave za skupljanje pepela za jednostavno čišćenje, regulirajuće visine rešetaka za direktno i indirektno kuvanje, i ugrađene termometre za praćenje uvjeta za kuvanje. Dodatne značajke često uključuju bočne stolove za pripremu hrane, šake za alate za organiziranje pribora za grilanje i točkove za poboljšanu mobilnost. Versatilnost BBQ-a s ugljem se proširuje izvan osnovnog grilanja, omogućujući dimljivu, sporo kuvanje i čak i pečenje, čime postaju neophodni alat za entuzijaste kuvanja na otvorenom.
