grill u ciparskom stilu
Ciparski stil BBQ-a predstavlja jedinstveni i tradicionalni pristup vanjskom kuhanju koji se razvio iz stoljeća dugujujućih sredozemnih kulinarskih tradicija. Ovaj karakterističan način grillanja obično uključuje veliku, pravokutnu grill površinu s prilagodljivim visinskim postavkama i više zona za kuhanje. Dizajn uključuje čvrstu konstrukciju od nerđajuće ocele s posebnim područjima za umetanje ugljenja i široku površinu za kuhanje koja može istovremeno primiti različite jela. Ključna tehnološka značajka je napredni ventilacijski sustav koji omogućuje preciznu kontrolu temperature kroz prilagodljive zrakoplovne otvore, osiguravajući optimalnu distribuciju topline. Grill često uključuje posebne držače za špicove za souvla, potpisno ciparsko jelo, te bočne zagrade za visenje tradičnih alata za kuhanje. Suviđe verzije mogu uključivati integrirane termometre, uklonjive spremišta za pepel i ograničenje odolno prema vremenu. Višestruka funkcionalnost dopušta i direktno i indirektno kuhanje, što ga čini prikladnim za grillanje mesa, povrća i tradičnih ciparskih specijaliteta. Konstrukcija grilla tipično ima pojačane noge za stabilnost na različitim površinama i može uključivati točkove za mobilnost. Ovaj stil BBQ-a posebno ističe mogućnost održavanja konstantnih temperatura tijekom dugotrajnog perioda kuhanja, što je ključno za tradična ciparska jela koja zahtijevaju sporu metodu kuhanja.
