barbék Kipros
Barbekyu Kipre a reprezante yon melaj antik epi distink nan mete kwiyi tradisyonèl Mediteran ak teknoloji moderne pou kwi nan dwatè. Sistèm barbekyu espesyal sa a gen konstriksyon dòmi ak sel stenlis ki desine spesyalman pou resista difikilte yo nan kwi nan dwatè tout enwèl li mantenn karakteristik autentik kwi stil Kipryè. Nan santi li, barbekyu Kipre a inkliz mòn chof kwi nan plizye nivè ki pèmèt difere tèknik kwi, depi se te direkt sou fè cho jiska metd slow-cooking. Sistèm an genèralman inkliz lechwa karbòn ajstable, zòn kwi plizye, ak kontwo prezi syen pou ventilasyon ki ede mantenn temperatè idéal pou kwi. Katrizab notab annan sistèm rotisri siyonen ki bon pou preparasyon tradisyonèl souvla, ak kominan spesyal pou fimen ak slow-roasting. Desin barbekyu a asimile karbòn ak lòd kòm sòs kòmbyen, ki pèmèt koch la atann save fimen kèk ki karakteristik kwi Mediteran. Model avanse genèralman inkliz monitè tansyon integre ak tiyan spesyal pou outil tradisyonèl kwi Kipryè. Platon kwi versatile a soti difere plat tradisyonèl tout enwèl li mantenn kòmansan modern kwi, fè li konvenab pou sèvi akay ak sèvi katrinaj profesional.