EN
Kòmanprann Tip Gril Ou ak Bèsan Kousyon Yo
Difèrens Antrè Gril A Gaz, Charbon, ak Pelye
Chwazi bon tip braise a fèk diferans si ou vle anjwe aventi ekstè yo paske diferan modèl yo gen avantaj yo. Braise ak gaz la bon lè w bezwen vites ak bon kontwòl tanperati. Plupart moun yo jwèt fasil pou yo mane, sa ki fè l vin chwa n°1 pou moun ki pa gen tan oswa pou moun ki ap koumanse. Braise an charbon fèy gen yon plas espesyal nan kè moun ki renmen barbek ki fè bon go fumey yo. Oke, li pran yon ti pratik pou aprann jan pou li kounya, men lè w mèt sou sa, bon go yo fè tout efò a rentab. Braise an pèlèt yo diferan paske yo reyini avantaj braise ak gaz ak braise an charbon fèy. Avek braise sa yo, ou kapab fè tout bagay depi kise viyan sou flanm dirèkteman rive fè kiyak bèk pou toutan. Pou moun ki vle elaji limit teknik kulinè yo lè yo ap braise deyò, braise pèlèt yo ap tonbe nan yon mond nouvo teknik yo.
Adapte Atik ki Konforme ak Frekans Gresi a Ou
Antouka wap chache bon ekipman pou kizinye pou kantite fwa wap vreman kizinye sa fè yon diferans nan eksperyans total nou. Moun ki fè kizinye yon fason kafou yo jeneralman panse ke ekipman senp la travay byen. Yon bon spatil, yon pè pwen ki solid, epi menm sa tapet jete yo lè wap manje bagay ki kole sou kizinye a, sa kouvri plupart bezwen yo san pa fè depans. Pi enpotan an se pou wap jwenn sa ki fè travay la san ou pa depansse anpil la adevan. Men moun ki fè kizinye sou yon bato reyèl? Yo konnen ke yo bezwen ekipman ki pi bon pou sesyon kizinye ki serye. Panse ak termomet konsa ki bay lekti presi yo, bross ki solide ki pral dire plizyè sezon epi gant ki kapab pran chofaj ekstrem san pa fonn. Yo fè kizinye a pi sekirize epi anpil pi agrerab. Epi an realite, osi matche akseswa ak preferans pèsonèl yo enpotan tou. Yon moun ki renmen fè vyann fok yo vle ekipman diferan de sa moun ki apre se sou kisè li vle fè se sou vyann ki kisè vit. Lè ekipman nou yo adapte ak abityid ak estil nou yo, tout bagay ap mache pi byen epi manje a ap gen pi bon gou.
Konsidere Espace ak Limitye Stokaj
Espas gen pou kapab se pi gwo defi lè w ap amenaje yon zòn pou griye, an patikilye si espaceyè a jèn. Pi fò te oublye pou mese efektivman sa w genyen an avan achte machin. Griye ki kompak fè mervèy pou ti espace yo, epi anpil modèl gen pati ki kapab pleye pou konsève espas lè w pa ap s'en sèvi. Anpil pwodiktè fè desen ki genyos ki kominen zolis pou kisine ak zolis pou magazen sou nivo ki anba. Chari ki kapab mache ak roud yo se yon lòt bon opsyon pou moun ki bezwen flexibilite. Ou pa dwe non pi bliye solisyon kreyatif pou magazen yo - anpil moun atache etaj sou balkon yo oswa itilize etaj ki fixe sou mwayen pou koutima ak bonmèt pwopann yo. Ak yon ti jan organizasyon entelijan, menm ti kour yo kapab vin zòn griye ki fonksyonè san fè impresyon ke tout bagay anndan oswa nesesè.
Aksesowa EseSENTYEL BBQ Pou Bazyik Grilaj
Gants Rezistans Chalè ak Atisyan Gril
Sikite a vin an premye lè w ap koumanse grillad, se sa ki fè sèn akizisyon yon bon pè glòs ki kapab tann chalè a. Yo proteje do yo kont bwilman yo lè w ap manje chòk yo oswa lè w ap deplase menm grillad la. Pi fò sa yo kapab tann chalè fò san pa fondu, sa ki fè tout pwosesis grillad la pi sekirize ak pi ajsil. Oublie pa zouti a non pli. Bon zouti pou grillad kapab preske altan ak glòs yo. Chache pè tib sitou pou w kapab vire steak yo san pa w bwile, spatu pou w kapab manje burger ak file manman, epi posiblman yon sòti pou w kapab etale sos la. Zouti avèk manches ergonomik fè tout diferans lan aprè plizyè longèt sou grillad la. Gen kesyon pou gen moun ki vle main li dwòl vin anndan sa ki ta dwe yon fèt pou li fè kizinn. Ekipman kounya a fè tout bagay vin pi bon pou tout moun.
Termomet Bondye pou Kozinaj Presizyon
Pou gen bon tanperati lè w ap kwey manman fè diferans ant manje ki an sète ak sa ki senp tempe mal. Tèmomèt yo ede pou evite sitiyasyon kote viyann nan ta sòti yo tankou mwat oswa sèk an nèt. Kounya gen plizyè kalite disponib yo tankou modèl nimerik ki sonnen lè li fini, anviwòl ki gen yon kadrans ki bezwen pasey pou li li, ak vèsyon ki bay rezilta apre kòm sa. Nimerik yo ge pou grillad paske yo montre nimero a asè vit avan viyann nan fini. Tcheke kalibrasyon an rann tan tan metant l nan dlo glas oswa dlo bouyant. Imenpo pou w asone sonday aprè sèvis pou bakteri yo pa rete aseye. Bon antretan bay pi bon rezilta nan grillad la, pa gen moun ki vle manje poulet ki pa fini oswa gaspiye yon bon entrecôte ki te kwey mal.
Bross pou Gril e Toul pou Netwaye
Anviwònman netwaye zòn grillad la gen anpil enpotans pou gen bon gou ak pou konsève sante ak evite jèm yo, sa ki fèt ke gen bezwen pou gen materyèl netwaye apropriye. Bwèt nòmal la fè yon bon travay pou retire ti mòso brile ki kole sou grill la, men lèkèm gen okazyon kote n ap bezwen plis ke sa. Gratto yo itil pou zòn ki pi difisil yo ak esponj yo bon pou fè netwayaj rikirant. Chak sitiyasyon gen materyèl ki l fè l. Kèk moun gen pwefrens pou sèten marke oubyen tip parapò ak lòt yo selon sa ki pi bon pou grill yo. Grill ki net fè manje a pi bon paske gen mwens chans pou kontanmasyon ant diferan manje yo. Chwazi bon ekipman netwaye a fèt pou grill nou yo dwe toujou an bon estok, nan tout etate yo pandan sezon ete a.
Outil Avanse pou Eksperyans Gril Pi Bon
Bwat Sismasyon ak Taba Dlo Pou Gout
Bwòch fime ak lambe bwa an rejwenn chanje sa moun yo kapab fè lè yo ap kweyè, apwopriyasyon nouvo goû nan plato BBK yo. Lè moun an ap itilize yon bwòch fime, vyann ak lejiman yo resevwa goû fime yo san yo pa bezwen twa preske flam yo chof. Tip bwa yo enpotan tou. Sédà a bay yon goû lejè ak dous alòske pikan ak sèl liyèm yo gen yon goû fò, ki sanble anpil ak goû bacon an. Bwa pom yo? Li apwopriyon yon nòt fritye ki mache byen sou porke yo oswa poule yo. Avan mete yo sou dife a, anpil moun panse ke fè trempe lambe bwa yo nan dlo a an avan fè yo fime byen olye yo brile vit. Epi tan an enpotan tou. Si lambe yo mete yo anba twa bonè, fiman an ap disparèt avan tout bagay kapab abwòbe l. Tann pou vyann an ap kweye byen epi ajoute lambe yo pou genyen rezilta ki pi bon yo.
Atachman Rotisserie ak Panier Gril
Ajoute yon aparèy pou ròti nan yon brasewa pral vreman chanje fason kote moun kwey pou kote moun kay kwe viann kote domisèl. Fason kote aparèy sa yo tounen kontinyèlman pral ede pou kwey viann egèlman toutan, sa ki vle di pou poulet ki gen jis, porc ki ten, epi menm kèk kote boeuf kapab sanble bon anpil fwa. Pou objè ki pa kapab mete sou yon baguèt estanda pou ròti, panie pou brasewa yo pral ede anpil. Li pral kenbe lejman yo pou pa tonbe nan antra grillaj la pandan kweyson an. Lè w ap chache lòt tip akseswa yo, li bon pou tcheke ki kalit espace brasewa ou gen pou w epi panse ak ti manje ki pral kweye pi souvan. Mete bon akseswa yo pral elaji posibilite yo sou barbek la epi genelman pral fè sesyon kweyson an kote jaden an pi agrèbl pou tout moun ki ap patisipe.
Lam gwo-yo ak Kontrolè Temperatir
Lanp griye yo fè yon gwo diferans lè nou kuisine nan nui paske yo pèmèt moun yo wè sa yo ap fè san pa eseye anpil oubyen pran echek sou patyos somb yo. Lè kombine ak bon kontwòl tanperati, sistèm eklèman yo a yon fason anpil pi bon pou jere chalè a, sa ki enpotan anpil pou tach grilè ki konplike tankou fimen brisket oubyen ròti poulet la an doucè. Pi bon kontwòl yo kounya pou sa yo tèt yo anble pou manje a pa kwasere oubyen pa kuit bièn. Tout moun ki anseri pou gen bon reyisit dwe tcheke modèl ki lòt griyè yo deja tès yo anplis de li sa nou kapab tcheke sou entènèt la. Pi fò kisinyè yo pral di tout moun ki vle tande sa, ke lè w ap investi nan ekipman eklèman ak kontwòl tanperati kalite a, kuisin la nan kouyè a vin pi presi tankou sa k ap fèt nan restoran.
Antretènman ak Longevite Atiksyon BBQ
Chwazi Materyo Dorye (Akozè Sel vs Fè Fon)
Pou akseswa pou BBQ, plupart moun chwazi ant asey inòksidab oswa fè sòji, tou lè de fòs yo. Asey inòksidab lan patikilyeman bon paske l pa kòòji fasil epi l ap netwaye san pwoblèm, an patikilye pou zouti ekstè yo ki ap soufri akan klima. Anplis, depi ke li pa reyaji ak manje yo, li ap dire pi longtèm epi li ap kenbe bagay yo odone. Men, gen yon pak, asey inòksidab lan pa kware chalè a tankou fè sòji a. Fè sòji a vin sòti lè li ap konsève chalè a egènman epi kreye sen sa yo bèl la ki fè sen kote nou tout renmen. Malgre sa, fè sòji a bezwen yon ti antretan pou l pa kòòji, se sa ki fè ke grajaj li epi magazenaj li ap vin pati de ritim ou. Lè w ap gade kòman klima ki diferan yo ap etenn sou materyo sa yo kote w ap remak ke asey inòksidab lan ap tenir pi byen nan zòn ki apidou kote imidite a ap posede pwoblèm pou lòt metal yo.
Sazonnen ak Kanprenn Gril Grates
Antretyen ak sasonnman kriye yo itil pou konsève bon fonksyonman li yo ak empeche manje yo pat ankole. Isit ou gen yon gidy eta pa eta pou sasonnman kriye fè yo ak kriye ki pa ankole yo:
- Nettoyage : Kòmanse ak netwaye byen gril la ak yon bwar fi pou enlèv tout residi byen.
- Lati : Mete yon kouch tiyl kouyon sou gril la, asire yon kouvri je je pou proteje sipèfis lan.
- Chofaj : Chaufe gril la sou yon chof eleve pou apròksiman 30 minit pou fik sasonman an.
- Refwadisman : Fè pou gril la refrezi avan ki ou sèvi ak zanmi yo oswa ranplase yo.
Antretyen regil mande netwayaj reguliyè apre kwi e regrasi si bezwen an pou mantenn non-kole aksyon ak evite de akòmule. Chak tèp materyèl grat gril gen metòd spesifik pou li netwaye: pou ekzanp, evite chimi aspri sou fò don e sèvi ak dèterjant dou san agresif sou non-kole sifas.
Pis sa ki nan Konsidèrasyon Remplasman Pi e Garanti
Konnen sa garanti a kouvri enpòtan anpil lè li rive pwoteje akseswa BBQ sa yo nou te depanse anpil lajan sou, plis jwenn pati ranplasman lè yo kraze. Pifò moun fini ranplase bagay tankou brûler, tiyo gaz, oswa igniters nan kèk pwen. Si w tcheke ekipman yo regilyèman, sa ede w detekte pwoblèm yo byen bonè anvan yo vin pi mal. Yon flanm dife ki pa menm oswa yon pwoblèm ekleraj anjeneral vle di gen yon bagay ki bezwen ranje byento. Pran tan pou w li tout sa garanti a gen ladan l ak tout tan li dire. Lè w ap achte yon lòt machin, chwazi yon mak ak yon magazen ou ka fè konfyans. Gade sou entènèt pou fidbak kliyan sou founisè diferan. Moun ki gen yon lavi reyèl souvan pataje opinyon yo sou sa ki pati yo aktyèlman dire lontan ak travay byen ansanm. Lè nou pase yon ti tan anplis devan, sa fè nou pa gen tèt fè mal pita e sa fè nou ka fè gril nou yo mache san pwoblèm sezon apre sezon.
Sèkson FAK
Kiyès ki sè gril laji pou debyesan?
Gril gaz sòt souvan rekomande pou debyesan paske fasilite li pou sèvi ak kapasite kontwo presiz temperatè.
Koman mwen ka mantenn gril la pou asire lonjévite li?
Lanmò a netwaye regilaryen, tanponnaj la tan an, stoke byen, ak chek antretyan nan routin yo esansyèl pou etend liy viv griy ou.
Est-ce ki m ka fè griy efikaman nan espas limite?
Wi, griyo konspak ak asèswa ki kab fòdi yo perfekt pou optimiz fonksyonalite nan zòn pi ti.
Kilès asèswa ki dwe gen pou griller sou baz reguliyè?
Asèswa kalite ele, ki dore, komin termomèt digityèl, bros griy, ak gants ki rezi chof esansyèl pou griller sou baz reguliyè.
Koman mwen ka ajoute gouste fòm a nan viyann yo ki grile?
Lizistè smoking boxes ak chips pye bwa ki santi pandan pwosesi grilaj a ka infize viyann yo ak yon gouste fòm senkant.