gáz Rotisszer
A gáz rotisszér egy többszörös használatra kész főzőeszköz, amely átalakítja azt, hogyan készítjük el a rotisszér-stílusú ételeket. Ez a fejlett főzési berendezés természetes gázt vagy propanot használ annak érdekében, hogy motoros tengely-rendszert hajtson végre, amely lassan forgatja az ételt, miközben egyenletesen megsül. A rendszer általában több tengelypozíciót kínál, lehetővé téve több elem egyszerre való főzését, míg a pontosan ellenőrzött gázégerek konzisztens hőeloszlást biztosítanak a főzőkamrában. A modern gázrotisszérek hőmérséklet-vezérlési rendszerekkel, időzítő funkciókkal és szabályozható sebességű forgató mechanizmussal vannak ellátva. A főzőkamra gyakran hőállós üveget tartalmaz figyelés könnyítése érdekében és specializált fényezést jobb láthatóságért. Ezek a berendezések gyakran csempészett tárcsapokkal rendelkeznek könnyű tisztítás és zsírkezelés érdekében, míg néhány modell további melegítő húztartalékokat vagy tárhelyeket is tartalmaz. A gázrotisszérek vertikális és horizontális főzési képességekkel vannak ellátva, különböző ételméretre és -típusra alkalmazkodva. Gyakran tartoznak nyalábakkal, kosarakkal és specializált tartókkal különböző ételpekhez. Az építés általában magas minőségű rostántérből készül, amely tartós és könnyen karbantartandó, míg néhány modell infravörös melegítési technológiát kínál javított főzési teljesítménnyel.
