panggangan Barbecue
Panggangan barbekyu mewakili batu loncatan dari memasak di luar ruangan, menawarkan platform yang fleksibel untuk membuat makanan lezat sambil menikmati alam terbuka. Panggangan modern menggabungkan metode memasak tradisional dengan teknologi canggih, dilengkapi kontrol suhu yang presisi, zona memasak ganda, dan sistem distribusi panas inovatif. Unit-unit ini biasanya dilengkapi dengan area memasak utama yang berkisar dari 400 hingga 900 inci persegi, dilengkapi dengan rak pemanasan dan pembakar samping. Bahan konstruksi sering kali mencakup baja tahan karat kelas tinggi untuk ketahanan dan grates memasak besi tuang untuk retensi dan distribusi panas yang lebih baik. Model-model canggih menyertakan fitur seperti teknologi inframerah untuk penyegelan suhu tinggi, sistem pengapian elektronik untuk mulai yang andal, dan termometer bawaan untuk kontrol memasak yang tepat. Banyak unit juga memiliki tambahan yang nyaman seperti rak samping untuk persiapan makanan, kait alat untuk organisasi, dan roda untuk mobilitas. Pilihan bahan bakar bervariasi dari arang tradisional hingga propana dan gas alam, dengan beberapa model menawarkan kemampuan hibrida untuk fleksibilitas memasak maksimal. Panggangan modern juga menekankan fitur keselamatan, termasuk gagang cool-touch, penjinak api, dan sistem manajemen lemak.