cyprus BBQ
Il barbecue di Cipro rappresenta un mix unico di metodi di cottura tradizionali del Mediterraneo e tecnologia moderna per la grigliatura all'aperto. Questo sistema distintivo di barbecue presenta una costruzione in acciaio inossidabile robusta, progettata specificamente per resistere alle fatiche della cottura all'aperto mantenendo le caratteristiche autentiche della grigliata stile cipriota. Al suo interno, il barbecue di Cipro include una superficie di cottura a più livelli che consente varie tecniche di grigliatura, dalla cottura diretta ad alta temperatura al brasato lento. Il sistema tipicamente prevede letti di carbone regolabili, diverse zone di cottura e controlli precisi di ventilazione che aiutano a mantenere le temperature ottimali di cottura. Tra le funzionalità notevoli vi è il sistema di rotisserie firmato, perfetto per la preparazione tradizionale della souvla, e compartimenti specializzati per la fumigazione e la cottura lenta. Il design del barbecue permette l'utilizzo sia di carbone sia di legna come fonti di combustibile, consentendo ai cuochi di ottenere i sapori fumosi desiderati caratteristici della cucina mediterranea. I modelli avanzati spesso includono sistemi di monitoraggio della temperatura integrati e supporti specializzati per gli utensili da cucina tradizionali ciprioti. La piattaforma versatile di cottura supporta vari piatti tradizionali mentre mantiene la comodità della grigliata moderna, rendendolo adatto sia per l'uso domestico sia per servizi di catering professionale.