ロティサリーグリル
回転グリルは、伝統的な焼き方と自動回転技術を組み合わせた多機能な調理の革新を代表します。この洗練された調理器具には、食品を熱源の上ですlowに回転させる水平のスパイトが備わっており、均一な調理とすべての面での完璧な焼き色を確保します。システムには通常、一定の回転速度を維持する強力なモーターメカニズムが含まれており、複数の熱設定により精密な温度管理が可能です。現代の回転グリルには、デジタルコントロール、複数のスパイト位置、調整可能なヒートゾーンなどの高度な機能が組み込まれていることがよくあります。調理室は、熱分布を最適化する専用の反射板で設計されており、統合されたドリップパンが余分な脂や肉汁を受け止め、炎-Upを防ぎ、掃除を簡単に行います。多くのモデルには、肉フォーク、バランスウェイト、さまざまな食品に対応できるバスケットアタッチメントなどの追加アクセサリーが含まれています。グリルはさまざまなサイズがあり、コンパクトなカウンター用バージョンから大型の商業用ユニットまで揃っているため、家庭用キッチンやプロのフードサービスオペレーションのどちらにも適しています。これらのグリルの背後にある技術により、肉は自然なジュースを保持しながらカリッとした外側を形成し、非常に柔らかく風味豊かな料理が実現します。