스핏 모터
스파이트 모터는 로티세리 요리용으로 일정한 회전력을 제공하는 특수한 전기 장치입니다. 이 필수적인 주방 장비 구성요소는 고기와 다른 음식을 로티세리 스파이트에서 균일하게 조리하기 위해 필요한 정확하고 제어된 회전을 제공합니다. 일반적으로 2.5rpm에서 6rpm 사이로 작동하며, 내구성을 고려하여 설계되었으며 실내 및 실외 사용을 위해 중량 구조와 날씨에 강한 외장이 특징입니다. 모터의 핵심 메커니즘에는 고속 전기 회전을 최적의 조리 결과를 위한 천천히 그리고 안정된 움직임으로 변환하는 기어 리덕션 시스템이 포함됩니다. 대부분의 현대적인 스파이트 모터는 조절 가능한 속도 설정, 자동 차단 보호, 다양한 그릴 및 로티세리 구성과 호환되는 보편적인 마운팅 브라켓 등 고급 기능을 통합하고 있습니다. 모터의 설계는 속도보다는 토크를 우선시하며, 일관된 회전을 유지하면서 최대 40파운드까지의 부하를 처리할 수 있습니다. 또한 많은 모델은 양방향 작동 기능을 특징으로 하여 다양한 조리 옵션과 더 쉬운 음식 취급을 가능하게 합니다. 열 보호 시스템의 통합은 장시간 조리 세션 동안 과열을 방지하며, 밀폐된 베어링과 방수 케이스는 다양한 조리 환경에서의 오래된 수명과 신뢰성 있는 성능을 보장합니다.