charcoal kebab
Sebuah kebab arang adalah alat masak tradisional yang dirancang khusus untuk memanggang sate daging di atas arang alami. Peranti kuliner ini menggabungkan kaedah memasak purba dengan kejuruteraan moden untuk memberikan rasa asli dan beraroma asap dalam hidangan yang disediakan. Sistem ini biasanya mempunyai reka bentuk segi empat tepat atau panjang dengan kompartmen arang tersendiri, pelbagai kedudukan sate, dan kawalan ventilasi yang boleh disesuaikan. Struktur ini dibina daripada keluli tahan karat peringkat tinggi atau bahan tahan haba, memastikan ketahanan dan keawetan. Pemanggang kebab arang moden sering kali menyertakan mekanisme kawalan suhu, membolehkan pengguna mengekalkan keadaan masak optimum sepanjang proses panggangan. Reka bentuknya termasuk talam penumpahan khas yang menangkap lemak dan air tambah berlebihan, mencegah percikan api dan memastikan masakan yang lebih selamat. Model lanjutan mempunyai ketinggian panggangan yang boleh disesuaikan, membolehkan jurulatik mengawal intensiti paparan haba. Perlengkapan ini direka untuk mengakomodasi pelbagai saiz dan jenis sate, menjadikannya fleksibel untuk pelbagai gaya kebab, dari kebab Timur Tengah tradisional hingga variasi fusi moden. Sistem masak ini cemerlang dalam retenan dan taburan haba, memastikan hasil masak yang konsisten di antara pelbagai sate secara serentak.
