panggangan churrasco
Pemanggang churrasco mewakili pendekatan revolusioner terhadap memasak barbekyu Brazil tradisional, menggabungkan kaedah lama dengan kejuruteraan moden. Peralatan masak khas ini mempunyai sistem pentul vertikal yang unik yang membolehkan daging dimasak secara merata sambil mengepel dalam air liurnya sendiri. Reka bentuk pemanggang ini termasuk pelbagai kedudukan pentul, membolehkan memasak serentak pelbagai potongan daging pada jarak yang berbeza dari sumber haba. Sistem kawalan suhu canggih memastikan taburan haba yang konsisten, manakala mekanisme rotiseri memastikan masakan yang seragam melalui pusingan berterusan. Pembinaan keluli tahan karat menawarkan keupayaan dan pemeliharaan yang mudah, manakala perisai haba yang boleh disesuaikan membantu menguruskan percikan api dan melindungi daging daripada sentuhan langsung dengan api. Kebanyakan model termasuk sistem tangkap untuk cecairan yang tertumpah, yang boleh digunakan untuk mengepel atau membuat sos. Reka bentuk pemanggang yang fleksibel ini boleh menampung pelbagai saiz dan jenis daging, dari potongan besar seperti picanha hingga item kecil seperti hati ayam, mengekalkan rasa churrasco asli sepanjang proses memasak.