babi pemanggang
Babi panggan pada pemanggang adalah peralatan memasak khas yang dirancang untuk memanggang babi secara keseluruhan dengan sempurna. Aparat ini terdiri daripada rangka keluli tahan karat berat, sistem rotiseri motor kuat, dan tetapan ketinggian yang boleh disesuaikan untuk menampung saiz babi yang pelbagai. Mekanisme rotiseri memastikan masakan yang merata dengan memutar babi secara berterusan di atas sumber haba, manakala kawalan laju yang boleh disesuaikan membolehkan pengurusan memasak yang tepat. Pemanggang moden sering kali mempunyai kawalan suhu digital, sistem pembakar ganda untuk taburan haba yang konsisten, dan penampung lemak yang boleh dilepas untuk kemudahan membersihkan. Peralatan biasanya termasuk lidi kukus yang kukuh dan garpu daging untuk memastikan babi dipasang dengan betul semasa putaran, mencegah sebarang selip semasa proses memasak. Model lanjutan melibatkan ciri-ciri seperti termometer bina-dalam, perisai haba untuk mengekalkan suhu yang konsisten, dan pembinaan tahan cuaca untuk penggunaan luaran. Reka bentuknya membolehkan kaedah memasak langsung dan tidak langsung, menjadikannya fleksibel untuk pelbagai gaya dan keutamaan memasak. Unit-unit ini boleh menangani babi yang beratnya berkisar antara 30 hingga 200 paun, menjadikannya sesuai untuk mesyuarat kecil dan acara besar.