rotisserie pentru pește
Rotisoforul pentru pești reprezintă o avansare revoluționară în echipamentele de bucătărie comerciale, conceput special pentru pregătirea eficientă și constantă a plăcintelor de pește. Acest aparat specializat de copt are un mecanism de rotație orizontală care asigură o distribuție egală a căldurii și rezultate perfecte de fiecare dată. Sistemul include controale de temperatură precise, viteze ajustabile de rotație și mai multe poziții de spitcher pentru a putea săcadă diferite dimensiuni și tipuri de pești. Construit cu o structură din oțel inoxidabil durabil, rotisoforul pentru pești include caracteristici avansate precum cicluri de copt programabile, afișaje digitale de temperatură și suprafețe ușor de curățat. Design-ul unității permite coptul simultan al mai multor pești, maximizând productivitatea în timp ce menține o calitate constantă. Echipamentul este dotat cu șinchile specializate pentru pești și brâcuri ajustabile care țin peștele ferm în timpul rotației, prevenind orice glisare sau căderea în timpul procesului de copt. Elementele de încălzire ale rotisoforului sunt poziționate strategic pentru a oferi o distribuție uniformă a căldurii, asigurând ca fiecare pește să fie gătit până la perfecțiune, menținând umectarea naturală și aroma sa, în timp ce atinge nivelul dorit de crocantă la exterior. În plus, sistemul include o tavă de captare a picurilor pentru o curățare și întreținere ușoară, făcându-l o soluție ideală pentru restaurante, hoteluri și alte operațiuni comerciale de servire a mesei.
