șchipet de bucate
Un șpaim de bucătărie este un instrument culinar versatil, esențial atât pentru șefii profesioniști, cât și pentru coptivii de acasă. Aceste implemente subțiri și așteptați, fabricate obișnuit din oțel inoxidabil, bambus sau alte materiale alimentare, au multiple funcții în pregătirea și gătitul măcelarului. Funcția principală a șpaielor de bucătărie este aceea de a ține împreună ingredientele în timp ce se gătește, în special la grătar, prăjire sau barbecuing. Șpaierele moderne de bucătărie vin în diverse lungimi, de obicei între 6 și 12 inch, și pot include manete ergonomice pentru o manipulare confortabilă. Design-ul include adesea un capăt așteptat pentru o penetrare ușoară a ingredientelor și un capăt puțin rotunjit sau o buclă pentru manipularea sigură. Unele modele avansate includ caracteristici inovatoare, cum ar fi corpuri plănite sau torsiunea pentru a preveni rotația alimentelor în timpul gătirii, în timp ce altele pot avea marche sau oprirea pentru a menține o distanță constantă între ingredientele. Aceste instrumente sunt indispensabile pentru a crea kebabe, satay și alte feluri cu șpaim, servind și ca ajutor practic în testarea maturității produselor de patiserie și cărnii.