uglevi bbq
Barbekju sa ugljem predstavlja vrhunac autentičnog vanrednog kuvanja, kombinujući tradicionalne metode grilovanja sa savremenom funkcionalnošću. Ovaj vremenski aparati za kuhanje poseduje čvrstu kuvarnicu, obično izrađenu od težakog ocele ili keramičkih materijala, dizajniranu da izdrži visoke temperature i osigura konstantnu raspodelu topline. Osnova njegove radnje leži u bazenu za ugalj, koji sadrži premium lump ugalj ili briquettes, pružajući onaj karakterističan dimovit ukus koji plinske grejaljke jednostavno ne mogu replikovati. Većina modela uključuje regulisive zrakovne lučke na vrhu i dole, omogućavajući preciznu kontrolu temperature kroz regulaciju protoka kiseonika. Grilna rešetka, obično izrađena od litog željeza ili nerđajuće ocele, nudi odličnu zadržavanje topline i stvara one poželjene označenja sekanja na hrani. Mnoge savremene barbekije sa ugljem takođe imaju sisteme za skupljanje pepela za lakše čišćenje, regulisivne visine rešetaka za direktno i indirektno kuvanje, i ugrađene termometre za praćenje uslova kuvanja. Dodatne funkcije često uključuju bočne stole za pripremu hrane, šake za alate za organizovanje pribora za grilovanje i točkove za poboljšanu mobilnost. Versatilnost barbekija sa ugljem se proširuje izvan osnovnog grilovanja, omogućavajući dimljenje, sporo kuvanje i čak pečenje, čime postaju neophodni alat za entuzijaste vanrednog kuvanja.
