Versatilna platforma za kuvanje
Versatilnost grila Santa Maria BBQ čini je izuzetnom platformom za kuvanje, prikladnom za različite kulinarne primene. Prostorni površina za kuvanje, obično u rasponu od 30 do 48 inchova, omogućava da se istovremeno pripreme više stavki, što olakšava pripremu jela za velike skupine. Dizajn grila omogućava i direktno i indirektno kuvanje, čime je prikladno za sve, od visetemperaturnog pečenja do polaganja na maloj temperaturi. Mogućnost korišćenja različitih goriva, uključujući tvrdo drvo i uglje, širi paletu okusa koje se mogu postići. Otvoren dizajn omogućava lagan dodatak šupa drva ili šupova tijekom kuvanja, što omogućava neprekidno razvoj okusa dima. Ova versatilnost se proširuje i na vrste hrane koje se mogu pripremiti, od tradicionalnih barbecue sastojaka do povrća i ribe.