محرك الشوي
محرك الشواية هو عنصر أساسي لتحقيق لحوم مشوية بشكل مثالي بنمط الدوران على شوايتك. هذا المحرك الكهربائي المتخصص مصمم لتقديم دوران بطيء ومستمر للأطعمة، مما يضمن طهيًا متساويًا وتوزيع نكهة ممتاز. يعمل المحرك عادةً بسرعة 2-6 دورة في الدقيقة، مما يخلق السرعة المثالية للطهي الكامل مع الحفاظ على الرطوبة. المحركات الحديثة للشوايات تتميز ببناء من الفولاذ المقاوم للصدأ، وغلاف مقاوم للطقس، ومقابس تركيب قابلة للتعديل لتتناسب مع أحجام وأشكال مختلفة من الشوايات. هذه المحركات مزودة بعتاد قوي قادر على حمل أوزان تصل إلى 40-50 رطل، مما يجعلها مناسبة للقطع الكبيرة من اللحوم أو عدة عناصر في وقت واحد. معظم النماذج تتضمن ملحقات عصا الشواء العالمية وتأتي بميزات أمان مدمجة مثل إيقاف تلقائي ومركبات مقاومة للحرارة. التصميم الفعال للمحرك يتطلب استهلاك طاقة ضئيل بينما يقدم أداءً موثوقًا خلال جلسات الطهي الطويلة. يمكن استخدام هذه المحركات مع كل من الشوايات الغازية والفحمية، وقد أصبحت شائعة بشكل متزايد بين هواة الطهي المنزلي والشefs المهنيين بسبب قدرتها على تقديم نتائج بجودة المطاعم.