شواية محمولة كبيرة
يمثل الشواية المحمولة الكبيرة خليطاً مثالياً بين المرونة وسعة الطهي، وهي مصممة لتلبية احتياجات عشاق الطهي في الهواء الطلق. تحتوي هذه المحطة المتعددة الاستخدامات على سطح شواء واسع يصل عادة إلى 400-600 بوصة مربعة، مما يتيح إعداد كمية كافية من الطعام لـ 8-12 شخصاً في نفس الوقت. وعلى الرغم من حجمها الضخم، فإن الوحدة تتضمن آليات طي مبتكرة والعجلات القوية التي تجعل نقلها أمرًا سهلاً للغاية. عادةً ما يتضمن نظام الطهي عدة محركات حرارية، مما يوفر تحكم دقيق في درجة الحرارة وتوزيع متساوٍ للحرارة عبر سطح الشواء بالكامل. تم تصنيع هذه الشوايات من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الأولى، مما يجعلها مقاومة للتآكل وتحافظ على مظهرها حتى مع الاستخدام المتكرر في الخارج. تكون شبكات الطهي عادةً من الحديد المصبوب أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يوفر احتفاظاً ممتازاً بالحرارة وإنشاء تلك العلامات المرغوبة على الطعام المشوي. تحتوي معظم النماذج على ميزات مريحة مثل الطاولات الجانبية لإعداد الطعام، وأدوات التعلق لتنظيم أدوات الشواء، والثرمومترات المدمجة لمراقبة درجة الحرارة. يعمل نظام إدارة الدهون بكفاءة على تصريف بقايا الطهي، مما يجعل التنظيف أمرًا سهلاً. ومع وجود فتحات هوائية قابلة للتعديل لتحقيق التحكم الأمثل في درجة الحرارة والاحتفاظ بالحرارة، توفر هذه الشوايات نتائج طهي متسقة سواء كنت تشوي اللحوم أو تدخن الأضلاع أو تعد الخضروات.
