عصي شواء غير قابلة للصدأ
تمثل مشاوى الـ BBQ المصنوعة من الفولاذ غير القابل للصدأ أداة أساسية لمحبي الطهي الخارجي والطهاة المحترفين على حد سواء. يتم تصنيع هذه الأدوات المقاومة للحرارة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، مما يضمن مقاومتها للصدأ والتآكل ودرجات الحرارة العالية. عادةً ما تتراوح طول المشاوى بين 12 إلى 17 بوصة، مما يوفر مساحة كافية لمجموعة متنوعة من الأطعمة مع الحفاظ على المسافة الآمنة من مصدر الحرارة. تصميم الشفرة المستوية يمنع تدوير الطعام أثناء الطهي، مما يضمن توزيعًا متساويًا للحرارة ونتائج شواء مثالية. تحتوي معظم النماذج على مقابض مريحة تبقى باردة أثناء الاستخدام، مما يسمح بالتعامل الآمن وإزالة الطعام بسهولة. تم تصميم النصوص الحادة بدقة لت刺راق الثقوب في اللحوم والخضروات والفواكه بسهولة بينما تحافظ على سلامة المكونات. يمكن غسل هذه المشاوى في غسالة الأطباق وتتطلب صيانة بسيطة، مما يجعلها خيارًا عمليًا لكل من حفلات الشواء المنزلية البسيطة والأحداث الترفيهية المحترفة. يمتد استخدامها ليتجاوز الكباب التقليدي، حيث يمكن استخدامها في تقنيات الشواء المختلفة، بما في ذلك طهي البرازيلي الشهير "Churrasco" وأسلوب الياباني "Yakitori".