dostupné offset kouřičky
Dostupné offset kouřičky představují vynikající vstupní bod do světa pravého barbecue kouření. Tyto jednotky mají charakteristický design se základní vařičskou komorou a oddělenou ohnivou, což vytváří nepřímý systém topení, který produkující konzistentně kouřené maso. Základní struktura zahrnuje vodorovnou hlavní vařičskou komoru ve tvaru bedny spojenou s menší ohnivou na straně, kde dřevo nebo uhlí generuje teplo a kouř. Tyto ekonomické kouřičky obvykle nabízejí 400-800 čtverečních palců prostoru pro vaření, čímž jsou vhodné pro rodinná setkání a malé akce. Většina modelů má regulovatelné dýchanky pro kontrolu teploty, více vařicích rákosů a vestavěné teploměry. Konstrukce obvykle zahrnuje práškově nátřasovanou ocel, která poskytuje slušnou odolnost, zároveň drží náklady pod kontrolou. Mnoho dostupných modelů zahrnuje pohodlné funkce jako boční poličky pro přípravu jídla, kolečka pro pohyblivost a systémy odstraňování popele pro snadnější čištění. Tyto kouřičky fungují na principu přirozené konvekce, kdy teplo a kouř putují z ohnivy přes vařičskou komoru a pak vyjdou šachtem, což vytváří touženou kouřovou chuť v jídle.