Univerzální vařecké schopnosti
Univerzální kuchařské schopnosti grilu parrilla ho odlišují jako komplexní řešení pro vaření venku. Jeho design umožňuje různé způsoby vaření, od vysokoteplotního pečení po pomalé kouření při nízké teplotě, čímž je vhodný pro přípravu široké palety jídel. Generozní vařicí plocha obvykle nabízí několik teplotních zón, což umožňuje současnou přípravu různých jídel při různých úrovních tepla. Efektivní systém distribuce tepla zajistí konzistentní výsledky při vaření po celé grilovací ploše, eliminuje studená místa a zajistí rovnoměrné uvaření. Pokročilé modely často zahrnují další funkce, jako jsou příslušenství na rotisérii, kouřičky a specializované vařicí plochy pro určité typy potravin. Tato univerzálnost sahá i do možností paliva, s mnoha modely, které mohou používat různé zdroje tepla, včetně dřeva, uhlí nebo kombinace obou, čímž uživatelé mohou experimentovat s různými chuti.