gril ve stylu parrilla
Gril ve stylu parrilla představuje tradiční jihoamerickou metodu grilování, která se vyvinula v sofistikovaný systém venkovského vaření. Tento charakteristický gril má mechanismus přizpůsobitelné výšky, který umožňuje uživatelům řídit vzdálenost mezi vařičskou plochou a zdrojem tepla, čímž je možné přesně ovládat teplotu. Rám grilu obvykle tvoří kvalitní nerezová ocel nebo odolná železná konstrukce, která zajistí trvanlivost a délkovou životnost. Vařičská plocha, obvykle vyrobená z potravinářsky vhodné oceli v podobě prutů nebo mřížek, poskytuje vynikající distribuci tepla a vytváří ty požadované pálené značky. Klíčovou technologickou funkcí je V-tvarový kanálový systém, který zachycuje a přesměruje kapky pryč od ohně, aby zabránil výbuchům a současně zachoval přirozené chuť jídla. Moderní grily parrilla často začleňují systémy monitorování teploty a více vařičských zón, což umožňuje současné přípravě různých jídel na různých úrovních tepla. Univerzální design umožňuje různé metody vaření, od pomalého pečení po vysokoteplotní pálení, čímž je vhodný pro všechno od zelenin až po velké kusy masa. Některé modely zahrnují dodatečné funkce jako vedlejší hořáky, přípravné stanice a úložné komory, které zvyšují jejich funkčnost pro nadšence venkovského vaření.
