στυλ κυπριακού μπάρμπεκιου
Η βαρβάκια της κυπριακής στιλ αντιπροσωπεύει μια μοναδική και παραδοσιακή προσέγγιση στην εξωτερική μαγειρεία, η οποία έχει εξελιχθεί από αιώνες μεσογειακών γαστρονομικών παράδοσεων. Αυτή η διαφορετική μέθοδος μαγειρείας συνήθως περιλαμβάνει ένα μεγάλο, ορθογωνιακό μαγειρεμένιο με ρυθμιζόμενη ύψος και πολλαπλές ζώνες μαγειρείας. Η σχεδιασμός ενσωματώνει κατασκευή από βαριά χάλυβα με ειδικές περιοχές για την τοποθέτηση καρβουνιών και μια ευρεία επιφάνεια μαγειρείας που μπορεί να αντισταθεί σε διάφορα πιάτα ταυτόχρονα. Μια κλειδιά επιστημονική λειτουργία είναι το προηγμένο σύστημα αεριού που επιτρέπει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας μέσω ρυθμιζόμενων αεροπόρων, εξασφαλίζοντας αποτελεσματική κατανομή θερμοκρασίας. Το μαγειρεμένιο συνήθως περιλαμβάνει ειδικές υποστηρικτικές δομές για σκεύα, ένα χαρακτηριστικό κυπριακό πιάτο, και πλευρικά κρέματα για παραδοσιακά εργαλεία μαγειρείας. Σύγχρονες έκδοσεις μπορεί να περιλαμβάνουν ενσωματωμένα θερμομέτρα, αποσπαστικά συλλεκτικά απολύματος και καλύψη αντοχής στο καιρό. Η πολυτελής σχεδιασμός επιτρέπει τόσο άμεση όσο και έμμεση μέθοδο μαγειρείας, κάνοντά το κατάλληλο για τη μαγειρεία κρεάτων, λαχανικών και παραδοσιακών κυπριακών ειδικοτήτων. Η δομή του μαγειρεμένιου συνήθως περιλαμβάνει ενισχυμένα πόδια για σταθερότητα σε διάφορες επιφάνειες και μπορεί να περιλαμβάνει τροχάρια για κινητικότητα. Αυτή η στιλ βαρβάκια είναι ειδικά γνωστή για την ικανότητά της να διατηρεί συνεχείς θερμοκρασίες για επεκτεινόμενες περιόδους μαγειρείας, κάτι που είναι απαραίτητο για παραδοσιακά κυπριακά πιάτα που απαιτούν μεθοδικές μέθοδοι μαγειρείας.