Επαναστατικό V-σχήματος σύστημα καγκέλων
Ο γρίλιας με άνθρακα Parrilla διαθέτει μια καινοτόμο σχεδίαση σχαρών σε σχήμα V, η οποία μεταμορφώνει ουσιαστικά την εξωτερική εμπειρία μαγειρέματος μέσω υψηλής μηχανικής ακρίβειας και σκεπτικής κατασκευής. Αυτή η μοναδική επιφάνεια μαγειρέματος αποτελείται από ράβδους από χάλυβα με ακριβώς υπολογισμένη κλίση, οι οποίες δημιουργούν αυλάκια που κατευθύνουν το λίπος και τα υγρά μακριά από τα τρόφιμα, ενώ διατηρούν τη βέλτιστη επαφή για τέλεια αποτελέσματα σε ό,τι αφορά το σέαρινγκ. Η διάταξη σε σχήμα V προωθεί ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας σε ολόκληρη την επιφάνεια μαγειρέματος, εξαλείφοντας το συνηθισμένο πρόβλημα των «ζεστών σημείων», το οποίο πλήττει τις συμβατικές επίπεδες σχάρες. Κάθε ράβδος από χάλυβα υφίσταται ειδική επεξεργασία για να αντιστέκεται στη διάβρωση και να διατηρεί τις μη κολλητικές της ιδιότητες ακόμα και μετά από χρόνια εντατικής χρήσης. Η απόσταση μεταξύ των ράβδων έχει υπολογιστεί με μεγάλη προσοχή, ώστε να παρέχει μέγιστη στήριξη για τρόφιμα διαφόρων μεγεθών, ενώ επιτρέπει σε μικρότερα τρόφιμα να μαγειρεύονται χωρίς να πέφτουν ανάμεσα στις ράβδους. Αυτό το έξυπνο σχέδιο μειώνει σημαντικά τις αιφνίδιες φλόγες, καθώς κατευθύνει τα υγρά που απορρέουν μακριά από την πηγή θερμότητας, με αποτέλεσμα καθαρότερο μαγείρεμα και λιγότερες καμένες γεύσεις. Το σύστημα σχαρών του γρίλιας με άνθρακα Parrilla μπορεί να χειριστεί με ίση επάρκεια τα πιο ευαίσθητα φιλέτα ψαριού έως και τα τεράστια στήθη tomahawk. Οι επαγγελματίες σεφ εκτιμούν ιδιαίτερα το γεγονός ότι η διάταξη σε σχήμα V δημιουργεί ξεχωριστά σημάδια από τη σχάρα, τα οποία ενισχύουν την παρουσίαση των τροφίμων, ενώ εξασφαλίζουν ταυτόχρονα ολοκληρωμένο μαγείρεμα. Το αφαιρούμενο σύστημα σχαρών διευκολύνει τον καθαρισμό και τη συντήρηση, ενώ η κατασκευή του είναι κατάλληλη για πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια. Οι ανταλλακτικές σχάρες παραμένουν εύκολα διαθέσιμες, διασφαλίζοντας μακροχρόνια χρησιμοποιησιμότητα και συνεχή υψηλή απόδοση. Η θερμική μάζα των παχιών σχαρών από χάλυβα βοηθά στη διατήρηση σταθερών θερμοκρασιών μαγειρέματος, ακόμα και όταν προστίθενται νέα τρόφιμα στον γρίλια με άνθρακα Parrilla. Αυτό το χαρακτηριστικό αποδεικνύεται ανεκτίμητο κατά τη διάρκεια μεγάλων συγκεντρώσεων, όπου απαιτούνται πολλαπλοί κύκλοι μαγειρέματος. Η εργονομική σχεδίαση επιτρέπει εύκολη χειριστικότητα και επανατοποθέτηση των σχαρών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσφέροντας απόλυτη ευελιξία για την προετοιμασία περίπλοκων γευμάτων.