žaruš za čuvarca
Pražnjača za svinje je posebna kuhinjska oprema namijenjena praženju cjelovitih svinja do savršenstva. Ova čvrsta aparatura sastoji se od težakog okvira od nerđavećeg čelika, moćnog motoriziranog sustava za rotisiju i prilagodljivih postavki visine kako bi se prilagodila različitim veličinama svinja. Rotisirni mehanizam osigurava jednoliko praženje stalnim okrećanjem svinje iznad izvora topline, dok prilagodljiva kontrola brzine omogućuje precizno upravljanje praženjem. Suviđanje moderne pražnjače često uključuje digitalne kontrolere temperature, višestruke grijalice za konstantnu distribuciju topline i odlaganje masti za lako čišćenje. Oprema obično uključuje čvrste štapove i mesne vile da bi se svinja stabilno držala tijekom okretnje, što sprečava bilo kakvu kliznju tijekom praženja. Naprednije modele uključuju značajke kao što su ugrađeni termometri, toplinska štitovi za održavanje konstantne temperature i konstrukcija otporna na vremenske uvjete za vanjsku uporabu. Dizajn omogućuje i direktno i indirektno praženje, što ga čini versatilnim za različite načine praženja i preferencije. Ove jedinice mogu obraditi svinje težine od 30 do 200 funti, što ih čini prikladnim za obje male susrete i velike događaje.
