disznópéc
A disznópéczés a kinti főzési eszközök csúcsa, amely kifejezetten az egész disznók tökéletes elkészítésére tervezve. Ez a professionális szintű főzési berendezés erős rosttémaból készült építményrel és térdes főzőkamarával rendelkezik, amely 200 fontos (kb. 90 kg) disznót is fel tud venni. A péczés haladó hőmérséklet-ellenőrzési rendszert alkalmaz, pontos digitális termostátokkal és több hőmérővel, hogy biztosítsa a hús állandó főzését. A rotisszerrendszer erős motort használ, amely egyenletes hőeloszlást és önbiztosítást tesz lehetővé, így kríms disznóbőröt és puha, juhásztató húst eredményez. Az egységbe beépített állítható főzési magasságok és zsírkezelési rendszer tartozik. A modern disznópéczések görgőkkel vannak ellátva a mobilitás érdekében, és izolált falakkal rendelkeznek, hogy karbantartsák a konstans hőmérsékleteket, miközben maximalizálják az üzemanyag hatékonyságát. A főzőkamara tervezése stratégiai szellőzőkhelyekkel rendelkezik a füst irányítására és a pára tartalmának megtartása érdekében, ami elengedhetetlen a perfekt ízesítési egyensúly eléréséhez. További funkciók közé típusilag tartoznak a beépített hőmérők, könnyen tisztítható felületek és időjárás ellenálló komponensek, amelyek biztosítják a tartós használatot kinti környezetben.
