sate dapur
Sebuah tusuk dapur adalah alat kuliner serbaguna yang penting bagi koki profesional maupun koki rumahan. Alat ini, yang biasanya terbuat dari stainless steel, bambu, atau bahan lain yang aman untuk makanan, memiliki banyak fungsi dalam persiapan dan memasak makanan. Fungsi utama tusuk dapur adalah untuk menjaga bahan-bahan tetap bersama selama proses memasak, terutama saat memanggang, membakar, atau barbekyu. Tusuk dapur modern hadir dalam berbagai panjang, biasanya berkisar antara 6 hingga 12 inci, dan mungkin dilengkapi dengan pegangan ergonomis untuk kenyamanan saat dipegang dan dimanipulasi. Desainnya sering kali mencakup ujung runcing untuk memudahkan menembus bahan, serta ujung yang sedikit tumpul atau lengkungan untuk penanganan yang aman. Beberapa model canggih dilengkapi fitur inovatif seperti bagian datar atau berbentuk spiral untuk mencegah rotasi makanan saat dimasak, sementara yang lain mungkin memiliki penanda atau penghenti untuk menjaga jarak konsisten antar bahan. Alat-alat ini sangat penting untuk membuat kebab, satay, dan masakan tusuk lainnya, serta berfungsi sebagai alat praktis untuk menguji tingkat kematangan pada produk bakery dan daging.