バーベキューモーター
バーベキューモーターは、グリルで完璧に調理された回転焼きスタイルの肉を実現するための重要な部品です。この専用の電動モーターは、食品が均一にゆっくりと回転し、均等な調理と優れた味の分布を確保するために設計されています。モーターは通常、2-6 RPMで動作し、十分な調理速度を実現しながらも水分を保持します。現代のバーベキューモーターは、耐久性のあるステンレス鋼製で、天候に強いハウジングやさまざまなグリルサイズに対応できる調整可能なマウントブラケットが特徴です。これらのモーターには、40-50ポンドまでの重さを支えることができる頑丈なギアが装備されており、大きな肉の塊や複数のアイテムにも対応できます。ほとんどのモデルには汎用のスピットロッドフィッティングが含まれており、自動シャットオフ保護や耐熱部品などの組み込み型安全機能が付いています。効率的なデザインのモーターは、長時間の調理セッションでも最小限の電力消費で信頼性の高いパフォーマンスを発揮します。ガス式および炭火式グリルの両方と互換性があり、レストラン品質の結果を提供する能力から、家庭料理愛好家やプロのシェフの間でますます人気が高まっています。