キッチン用串
キッチンスキュアは、プロのシェフから家庭の料理人までにとって欠かせない多機能な調理器具です。これらの細く尖った道具は、通常ステンレス鋼、竹、またはその他の食品グレードの素材で作られ、食材の準備や調理にさまざまな用途を持っています。キッチンスキュアの主な役割は、特にグリル、ロースト、バーベキューなどの調理中に食材を一緒に保持することです。現代のキッチンスキュアは、6インチから12インチまでのさまざまな長さがあり、快適な持ち運びと操作のためにエルゴノミクスデザインのハンドルが付いている場合があります。デザインには、食材を簡単に貫通できる鋭い先端と、安全な取り扱いのために鈍い先端やループが含まれることが一般的です。一部の高度なモデルには、調理中の食材の回転を防ぐために平らな形状やねじれた形状を持つものや、食材間の一貫した間隔を保つためのマーカーまたはストップ機能が備わっているものもあります。これらのツールは、串焼き、サテー、その他の串刺し料理を作るのに不可欠であり、さらにベーカリー製品や肉の火の通り具合をテストするための実用的な助けにもなります。