키프로스 숯 바비큐
키프로스 식 지중해 바비큐는 전통적이면서도洗練된 야외 조리 방식을 나타내며, 수백 년 동안 이어져 온 지중해 그릴 요리 기술과 현대적인 기능성을 결합합니다. 이 독특한 바비큐 시스템은 고온의 열과 자주 사용하는 환경에도 견딜 수 있도록 고급 스테인레스 또는 내구성이 뛰어난 금속으로 만들어진 튼튼한 구조를 특징으로 합니다. 가장 큰 특징은 정확한 온도 조절이 가능한 가변식 그릴 격자 시스템으로, 숯 불에 비해 조리 면을 올리거나 내려 온도를 조절할 수 있습니다. 또한 다수의 조리 영역을 포함하여 다양한 음식을 동시에 다른 온도에서 준비할 수 있습니다. 독특한 재灰 수집 시스템은 청소가 용이하도록 설계되었으며, 환기 장치는 일정한 열 분포를 위한 최적의 공기 흐름을 촉진합니다. 일반적으로 양쪽에 있는 선반은 음식 준비와 도구 보관을 위해 실용적으로 설계되어 있어 가정용이나 전문가용 모두에 적합합니다. 고급 모델에는 내장 온도계와 회전구이 부착 장치가 있어 전통적인 그릴 요리 외에도 다양한 조리 가능성을 제공합니다. 두꺼운 벽과 밀폐된 조리 공간으로 설계되어 열 보존과 내구성을 강조하며, 장시간 일정한 온도를 유지할 수 있어 지중해 요리에서 흔히 사용되는 저온 오래 삶기 및 스모킹 기법에 적합합니다.