산타 마리아 바비큐 그릴
산타마리아 바비큐 그릴은 전통적인 아르헨티나 구이 기술과 현대 공학의 훌륭한 조화를 나타냅니다. 이 독특한 요리 시스템은 휠과 체인 메커니즘을 통해 불 피트 위에서 높이를 조절할 수 있는 큰 그릴 격자로 구성되어 있어 초유의 온도 제어가 가능합니다. 그릴의 대표적인 특징은 정확한 열 관리와 다양한 요리를 위한 높이 조절 시스템입니다. 일반적으로 무거운 스테인레스 스틸로 만들어져 고온에 견디고 정기적인 사용에도 성능과 외관을 유지하도록 설계되었습니다. 요리 면적은 보통 30~48인치로, 큰 고기 덩어리와 여러 가지 음식을 동시에 요리할 수 있는 충분한 공간을 제공합니다. 불 피트는 나무와 숯 모두를 수용할 수 있어 진정한 연기 맛과 고온 구이 능력을 제공합니다. 현대적인 산타마리아 그릴은 로티세리 부속, 음식 준비를 위한 측면 선반, 그리고 더 쉬운 청소를 위한 재수집 시스템 같은 추가 기능을 포함하는 경우가 많습니다. 또한 그릴 디자인에는 일관된 요리 온도를 유지하고 연기 제어를 강화하기 위한 적절한 환기 채널이 통합되어 있습니다. 전통적인 산타마리아 스타일 바비큐나 현대적인 그릴링 기법 모두에 사용될 수 있으며, 이 다재다능한 요리 시스템은 주거용 및 상업용 애플리케이션 모두에서 전문가급 성능을 제공합니다.