rotisserie ikan
Pemanggangan ikan mewakili kemajuan revolusioner dalam peralatan dapur komersial, dirancang secara khas untuk penyiapan hidangan ikan yang cekap dan konsisten. Aparat memasak ini dilengkapi dengan mekanisme putaran mengufuk yang memastikan taburan haba yang seragam dan hasil masakan yang sempurna setiap kali. Sistem ini menyertakan kawalan suhu tepat, kelajuan putaran yang boleh disesuaikan, dan kedudukan sate berbilang untuk menampung pelbagai saiz dan jenis ikan. Dibina dengan bahan keluli tahan karat yang tahan lama, pemanggangan ikan ini termasuk ciri-ciri lanjutan seperti kitaran memasak yang boleh diprogram, paparan suhu digital, dan permukaan yang mudah dibersihkan. Reka bentuk unit ini membolehkan memasak beberapa ikan serentak, memaksimumkan produktiviti sambil mengekalkan kualiti yang konsisten. Ia datang dilengkapi dengan tangki khas dan braket penyelaras yang memegang ikan dengan kuat semasa putaran, mencegah apa-apa slippage atau jatuh semasa proses memasak. Elemen pemanas pemanggangan ini diletakkan secara strategik untuk memberikan taburan haba yang seragam, memastikan setiap ikan dimasak dengan sempurna, mengekalkan kelembapan dan rasa asli sambil mencapai tahap kerapuhan luaran yang diingini. Tambahan pula, sistem ini termasuk talam titisan untuk kemudahan membersihkan dan pemeliharaan, menjadikannya penyelesaian ideal untuk restoran, hotel, dan operasi perkhidmatan makanan komersial lain.
