pangkali untuk kebab
Sebatang kebab merupakan alat penting dalam memasak profesional dan di rumah, direka khas untuk membuat sate daging dan sayur yang dipanggang dengan sempurna. Alat-alat khas ini biasanya berukuran antara 10 hingga 14 inci, dibuat daripada keluli Stainless berkualiti tinggi untuk memastikan ketahanan dan rintangan terhadap panas. Rekabentuknya mempunyai profil bilah datar yang mencegah makanan berputar semasa dimasak, memastikan taburan haba yang seragam dan hasil yang konsisten. Sebatang kebab moden kerap mempunyai gagang ergonomik untuk pegangan yang selesa dan penanganan selamat semasa memasak pada suhu tinggi. Hujung tajam memudahkan penyulitan makanan, manakala struktur keseluruhan membenarkan penggunaan berulang tanpa melengkung atau rosak. Alat ini direka untuk menahan suhu sehingga 500°F (260°C), menjadikannya sesuai untuk pelbagai kaedah memasak termasuk panggangan, barbekyu, dan broiler. Permukaannya biasanya dilapisi untuk mencipta kesan tidak lengket, mengurangkan keselekatan makanan dan memudahkan pembersihan. Versi gred profesional kerap mempunyai tanda ukuran di sepanjang batang untuk memastikan saiz porsi yang seragam, sangat bernilai dalam tetapan komersial. Alat ini yang fleksibel boleh menampung pelbagai jenis makanan, dari daging lembut hingga sayur keras, menjadikannya tak ternilai untuk membuat kebab Timur Tengah tradisional, hidangan fusi moden, dan appetizer kreatif.