uhlový gril
Charcoal BBQ predstavuje vrchol autentického kuchynského umenia na čerstom vzduchu, kombinujúc tradíciu grilovania s modernou funkčnosťou. Tento timeless kuchyňský prístroj má robustnú varenkovú komoru, obvykle vyrobenú z ťažkého ocele alebo keramických materiálov, navrhnutú tak, aby prežila vysoké teploty a udržiavala konzistentné rozdelenie tepla. Základ jeho funkcie leží v uhľovej nádobce, ktorá obsahuje premium lump uhlie alebo briquettes, poskytujúce charakteristickú dymnú chuť, ktorú plynové grily jednoducho nedokážu reprodukovať. Väčšina modelov zahŕňa regulovateľné vzduchové otvory na vrchu aj dole, umožňujúce presnú kontrolu teploty cez regulačiu toku kyslíka. Varenkové mriežky, bežne vyrobené zo železa alebo nerdzového ocele, ponúkajú vynikajúcu úžitok tepla a vytvárajú tieto požadované pečiatkové škrty na potravinách. Mnoho súčasných charcoal BBQ tiež má systémy na zbieranie popeľa pre jednoduchšie čistenie, regulovateľnú výšku mriežiek pre priame a nepriame vařenie a integrované teplomerové ukazovatele pre sledovanie varenkových podmienok. Ďalšie funkcie často zahŕňajú bočné stoly na prípravu jedla, háčky na nástroje na organizáciu príslušností pre grilovanie a kolesá pre lepšiu pohyblivosť. Viacstrannosť charcoal BBQ sa rozširuje za hranice základného grilovania, umožňujúc kuropenie, pomalé vařenie a dokonca pečenie, čím sa stávajú neoddeliteľnou súčasťou pre entuziastov vonkajšieho kuchynárskeho umenia.
