kyprská rotisserie gril
Cyprská rotízová BBQ predstavuje sofistikovaný pokrok v technológii vonkajšieho kuřenia, kombinujúc tradicionálne stredomorske metódy grilovania s modernou inžinieriou. Tento univerzálne kuchyňský systém má robustnú konštrukciu z nerezavého ocele s motorizovaným mechanizmom rotízu, ktorý dokáže spracovať viacero šikôr naraz. Systém obvykle zahŕňa kuchyňskú komoru s veľkou kapacitou, viaceré teplotné zóny a presné mechanizmy riadenia teploty, ktoré umožňujú konzistentné výsledky pri kuření. Rotízový systém funguje buď na uhlí, plyne alebo ich kombinácii, čo ponúka flexibilitu vo výbere paliva, pričom sa zachováva autentický chuťový profil BBQ. Pokročilé modely začleňujú funkcie ako prispôsobiteľné výškové nastavenia, odstrániteľné talierky na kapanie pre jednoduché čistenie a panely ochrany pred vetrom. Kuchyňská plocha obvykle dosahuje šírku 36-48 palcov, čo umožňuje pripravovať veľké kusy mäsa alebo viacero položiek naraz. Integrácia moderných systémov monitorovania teploty umožňuje presné riadenie tepla, zatiaľ čo motorek rotízu zabezpečuje rovnomerné kuřenie pomocou nepretržitej rotácie. Tento kuchyňský systém je osobitne vhodný pre tradičné cyprské souvla, kokoretsi a ďalšie stredomorské špeciality, hoci je rovnako schopný spracovať široké spektrum medzinárodných štýlov kuchyne.
