gázi rotízia
Gáková rotízka je univerzálny kuchynský přístroj, ktorý revolučne mení spôsob prípravy pokrmov v rotízke. Tento sofistikovaný prístroj používa prirodzený plyn alebo propan na napájanie motorizovaného systému špalek, ktorý pomaly otáča jedálo počas jeho rovnomerného upečenia. Systém obvykle ponúka viacero pozícií špalky, čo umožňuje súbežnú pečenie rôznych položiek, zatiaľ čo presne nastaviteľné plynové hořáky zabezpečujú konštantné rozdelenie tepla v pečiarskej komore. Moderne gákové rotízky sú vybavené systémami riadenia teploty, časovačmi a prispôsobiteľnou rýchlosťou otáčania špalky. Pečiarska komora často obsahuje teplovo odolné sklené dvere pre jednoduché sledovanie a špeciálne osvetlenie pre lepšiu viditeľnosť. Tieto jednotky bežne zahŕňajú nádobky na kapky tuku pre jednoduché čistenie a správu tuku, zatiaľ čo niektoré modely ponúkajú dodatočné ohrievacie zásuvky alebo komory. Gákové rotízky sú navrhnuté s možnosťou vertikálneho aj horizontálneho pečenia, čo umožňuje prispôsobiť sa rôznym veľkostiam a typom jedla. Často zahŕňajú rôzne príslušenstvo, ako sú vidliče na mäso, košíky a špecializované držáky pre rôzne druhy jedla. Konštrukcia obvykle obsahuje vysokokvalitnú nerdzivú ocel pre trvanlivosť a jednoduchú údržbu, pričom niektoré modely ponúkajú infráčervené technológie na zlepšenie výkonu pri pečení.
